Sangolquí cabecera cantonal de Rumiñahui, donde podemos encontrar una variedad gastronomía y como plato estrella de la zona es el afamado hornado. Este delicioso platillo contiene carne de cerdo con trozos de cuero crocante, tortillas de papa, mote, aguacate, choclo, tostado. Los principales sitios de expendio se ubican a lo largo de la Av. General Enríquez, en el Mercado Cerrado de El Turismo y en diferentes locales.